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2012/2/8 18:44
减肥营养两不误-三文鱼鲜蔬沙拉
原料：
三文鱼、嫩黄瓜、苹果、桔子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
做法：
1、三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟；
2、蒸熟的三文鱼拆散成小块；
3、嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；
4、所有材料混合均匀，加入适量桔子汁，吃前拌沙拉酱即可。
小牛贴心提示：
1、三文鱼可以用其它没有鱼刺的鱼排代替，注意做沙拉的鱼肉应该去掉所有鱼刺；
2、各式蔬果可以自由搭配，烤香草土司面包粒可以买现成的，也可以自己将土司面包切成小块，和橄榄油、香草混合后烤焦代替；
3、利用生菜做沙拉的时候，提前放入冰水浸泡15分钟，可以使生菜更加爽脆好吃；
4、沙拉酱可以是任何一种自己喜欢品种；
5、制作任何沙拉、凉拌菜，请尽量沥干蔬果的水份，以免影响味道，而且注意现拌现吃。
